Thứ Sáu, 1 tháng 8, 2014
Nỗi lo bữa ăn an toàn cho trẻ ở trường học
Tại một số trường học bán trú trên địa bàn Tp.HCM, ban giám hiệu trường
và phụ huynh đang rà soát lại các cam kết của căn tin trường học về
chất lượng thực phẩm. Hiện nay, chưa có thông tin nào về sữa nước có
nhiễm khuẩn nhưng nhiều phụ huynh học sinh vẫn rất hoang mang và theo
dõi sát những thông tin được cập nhật trên các phương tiện truyền thông
trong những ngày qua.
Chị Thanh Nhã, chủ căn tin trường mầm non tại Q.3, Tp Ẩm Thực . HCM cho biết:
“Chúng tôi lấy hàng từ nhà phân phối Metro và có nguồn gốc xuất xứ rõ
ràng nên khá yên tâm. Gần đây nhiều phụ huynh mang sẵn sữa từ nhà cho
con hoặc đến căn tin trường để tìm hiểu xem con mình uống những loại sữa
nào, trước tình trạng Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP) đáng báo động
và tràn lan chúng tôi cũng chỉ biết chờ đợi các cơ quan chức năng kết
luận mới biết rõ thực hư”.
Bên cạnh đó, đang vào mùa mưa nên giá nhiều mặt hàng biến động mạnh đặc
biệt là thủy hải sản và thực phẩm tươi sống, các siêu thị cung cấp hàng
cũng bắt đầu đưa ra thông báo tăng giá mặt hàng thực phẩm từ 5 - 10%
trong tháng 8, 9 gây khó khăn không nhỏ cho các căn tin trường học. Bài
toán giá, chất lượng và an toàn đặt ra không chỉ riêng cho căn tin
trường học mà còn dành cho nhà sản xuất và đơn vị cung cấp.
Trước những vướng mắc của khách hàng, công ty FrieslandCampina Vietnam
phối hợp với Metro Cash & Carry Việt Nam tổ chức hội thảo “Dinh
dưỡng và An toàn Thực phẩm cho Bếp ăn Trường học” tại Tp.HCM (9/8) và Hà
Nội (16/8).
Tại hội thảo, các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra các giải pháp nhằm hỗ
trợ và xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý cho đối tượng trẻ em mầm non,
tiểu học và tư vấn các phương pháp lựa chọn thực phẩm an toàn. Trong đó,
các chuyên gia đặc biệt nhấn mạnh tầm quan trọng về khả năng truy xuất
nguồn gốc của thực phẩm trong phòng ngừa ngộ độc. Các chuyên gia cũng
khuyến cáo lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín trên thị trường để phòng
tránh rủi ro.
Cũng trong hội thảo, đại diện công ty FrieslandCampina Việt Nam cho
biết, toàn bộ các sản phẩm công ty đang bán trên thị trường tuyệt đối an
toàn cho người sử dụng.
Ngoài vấn đề VSATTP, hội thảo cũng đề cập sâu vào vấn đề dinh dưỡng cho
trẻ. Theo kết quả khảo sát tình trạng Dinh dưỡng Khu vực Đông Nam Á
(SEANUTS), hơn 50% trẻ em Việt Nam thiếu hụt các vitamin A, B1, C, D và
sắt trong chế độ ăn hàng ngày. Tỷ lệ trẻ béo phì và dư cân cũng đang gia
tăng, đặc biệt là ở đô thị, nghiên cứu cũng đưa ra kết quả gần ¼ trẻ em
Việt Nam có chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý.
Nguồn: Vietnamnet
Nguồn : http://amthuc24h.com.vn/tin-tuc/noi-lo-bua-an-an-toan-cho-tre-o-truong-hoc-a3222.aspx
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét