Nguyên liệu:
- 1 kg sườn bò
- 50 ml nước tương
- 1 thìa nhỏ hắc xì dầu
- 1 thìa canh dầu mè
- 1/2 trái lê
- 50 ml nước lọc
- 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1/2 củ hành tây
- 3 củ tỏi, 1/2 thìa gừng
- 50 ml mật ong.
Cách làm:
- Sườn bò rửa sạch với nước, muối và giấm Ẩm Thực . Rửa sạch lại và để ráo.
- Gọt bỏ vỏ trái lê và cho vào máy xay sinh tố. Xay cùng với tỏi, gừng, và hành tây.
- Bỏ hỗn hợp ra cái âu, cho gia vị còn lại vào và trộn đều. Ướp sườn với hỗn hợp gia vị và để tủ lạnh qua đêm.
- Bật lò ở nhiệt độ 250 độ C lửa trên, cho sườn vào cái vỉ sắt có lót khay ở dưới và cho vào nướng khoảng 10 phút thì trở mặt. Nướng lần lượt cho đến khi thịt chín.
Ăn kèm với cơm trắng, và kim chi.
Diệu Kim
Xem Thêm :
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét