Nộm sứa - Nhiều người "bị" nghiền món nộm sứa của những người dân vùng biển bởi vị chua ngọt, cảm giác giòn giòn của sứa hay vị béo thơm của lạc. Dưới đây Ẩm thực Ye24h hướng dẫn bạn làm món nộm sứa nhé!
Nộm sứa tai heo (hoặc thịt nạc xé)
Nguyên liệu:
- Sứa: 1 - 2 gói nộm sứa ăn liền, tùy khẩu phần ăn (Tại Hà Nội bạn có thể đặt mua tại đây: http://ye24h.com/sua-kho-an-lien-xuat-khau).
- Tai lợn: 1 cái, hoặc có thể dùng thịt nạc xé
- Lạc: 1 lạng
- Xoài xanh: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Rau mùi, rau thơm, ớt
- Bột canh, bột ngọt, đường.
Cách làm:
- Dùng nạo nạo vỏ của xoài xanh và cà rot, sau đó nạo chỉ.
- Rang chín lạc sau đó bỏ lụa và giã. Theo kinh nghiệm của mình thì không nên giã lạc quá nhỏ, giã vừa đủ sẽ cảm nhận rõ hơn vị béo và thơm của lạc hơn.
- Tai lợn thái mỏng, hoặc nếu dùng thịt nạc thì xé phay
- Sứa bỏ từ túi ra, rửa qua bằng nước ấm, vắt khô.
- Trộn sứa, tai lợn, xoài xanh, ca rot, lạc, rau thơm và chút ớt. Vắt chanh + chút đường và cho gia vị đảo đều. Thế là bạn đã món nộm sứa chua ngọt và đẹp mắt rồi đấy.
- Rang chín lạc sau đó bỏ lụa và giã. Theo kinh nghiệm của mình thì không nên giã lạc quá nhỏ, giã vừa đủ sẽ cảm nhận rõ hơn vị béo và thơm của lạc hơn.
- Tai lợn thái mỏng, hoặc nếu dùng thịt nạc thì xé phay
- Sứa bỏ từ túi ra, rửa qua bằng nước ấm, vắt khô.
- Trộn sứa, tai lợn, xoài xanh, ca rot, lạc, rau thơm và chút ớt. Vắt chanh + chút đường và cho gia vị đảo đều. Thế là bạn đã món nộm sứa chua ngọt và đẹp mắt rồi đấy.
Chúc các bạn ngon miệng và nhậu tới bến với món nộm sứa đơn giản dễ làm này nhé!
Các món ngon từ sứa khô:
- Hướng dẫn làm nộm sứa ngon tuyệt
- Sứa khô cuốn tôm thịt – Ẩm thực ye24h
- Gỏi sứa (Thịt gà hoặc thịt heo) – Ẩm thực ye24h
Ẩm thực Ye24h
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét